Mách mẹ cách hầm gà bổ dưỡng cực đơn giản bằng nồi cơm điện cao tần

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt gà ta hoặc gà đen nhỏ
• Rau ngải cứu
• Túi thuốc bắc đóng sẵn - có đủ gia vị hầm gà
• Gia vị hạt nêm, muối, bột nghệ..

Nấu món gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện cao tần:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, ướp gà

• Muốn món gà hầm ngon trước hết bạn cần chọn gà khỏe mạnh, ưu tiên chọn gà ta khoảng 1kg để thịt gà thơm đậm, không bị quá dai hay quá bở thịt. Bạn cũng có thể chọn gà ác (gà đen) nổi tiếng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
• Rửa gà dưới vòi nước xối, dùng muối hạt và chanh làm sạch gà. Cho hỗn hợp gà, thuốc bắc, nghệ, hạt nêm, mì chính ướp gà cho ngấm gia vị khoảng 40 phút trở lên.
• Sau đó, nhồi ngải cứu vào bụng gà rồi thêm mắm, dầu ăn sao cho vừa miệng.

Bước 2: Hầm gà đơn giản bằng nồi cơm điện cao tần

• Sau khi thịt gà và rau đã ngấm gia vị, chúng ta nấu đơn giản bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào nồi, cho thêm 1 - 2 bát nước tùy ý.

Bước 3: Chọn chế độ “hầm” trên nồi cơm điện.

• Khi gà đã chín có thể nêm nếm thêm gia vị nếu cần.