I. 5 yếu tố chọn chảo chống dính tốt, bền đẹp
Chọn chất liệu chảo
Chất liệu chảo chống dính quyết định đến độ bền và độ an toàn của chảo đến sức khỏe người sử dụng. Các chất liệu chảo thường được sử dụng phổ biến: hộp kim nhôm, inox, nhôm đúc….- Chảo hợp kim nhôm: có thành phần chủ yếu là nhôm và các kim loại khác. Chảo bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, nấu thức ăn chín nhanh, tiết kiệm gas khi nấu.
- Chảo inox: Chất liệu inox không phản ứng hóa học với thực phẩm được nấu trong nồi, an toàn với sức khỏe người dùng. Chảo truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian, năng lượng tối đa.
- Chảo nhôm đúc: Chảo nhôm đúc thường rất dày (từ 1.5 - 2.2 mm), có hiệu suất tạo nhiệt cao hơn các vật liệu khác, thời gian làm nóng lâu nhưng giữ nhiệt tốt nên sử dụng rất tiết kiệm năng lượng.
Chọn chất liệu lớp chống dính
Lớp chống dính chính là yếu tố tiên quyết khẳng định chất lượng của chảo chống dính. Cùng xem trên thị trường có những loại chất liệu chống dính nào nhé!- Chất chống dính Telfon: Lớp chống dính này phân hủy ở nhiệt độ cao trên 300 - 400 độ C, là chất hữu cơ bền nhất. Trong khi đó, nhiệt độ nấu ăn thông thường chỉ dao động trong khoảng 130 - 190 độ C, thường không vượt quá 250 độ C. Tuy nhien, bạn nên thay chảo mới khi chúng có dấu hiệu xước hoặc cháy để an toàn cho sức khỏe.
- Chống dính Whitford (USA): có thành phần PTFE, phân hủy ở nhiệt độ trên 440 độ C, không chứa các chất PFOA, APEO, độ chống dính cao, có khả năng chống chịu tốt với môi trường axit, kiềm, dung môi hữu cơ, dầu.
- Chất chống dính Ceramica: làm từ khoáng chất vô cơ, chịu được nhiệt độ lên tới 450 độ C, khó phân hủy, không phản ứng với thức ăn, khả năng chống dính tốt, không chứa chất PTFE hoặc PFOA (chất hại có thể làm gây ung thư)
- Chất chống dính vân đá: Chảo phủ chất chống dính đá hoa cương, mặt chảo được ép đúc với 1 lớp thép cứng, có phủ thêm chất Nano-silver kháng khuẩn. Mặt nấu in hoa văn dạng đá hoa cương cực nổi bật, đẹp mắt, tiếp diện bóng loáng, độ chống dính cao. Chất chống dính vân đá hoa cương không chứa PTFE/ PFOA, nấu ăn ít tốn dầu, thậm chí không cần thêm dầu khi chiên xào.
Lựa chọn kích thước chảo chống dính phù hợp
Trên thị trường có rất đa dạng kích thước chảo, phù hợp với các mục đích sử dụng:
- Chảo mini: gồm các chảo chống dính như chảo 12cm, chảo 14cm. Đây là những chảo có sức chứa nhỏ, thường là chảo cạn với thành chảo thấp, ứng dụng nhiều trong tráng trứng ốp la (quả đơn), làm chảo pancake.
- Chảo kích thước 18cm: phù hợp với gia đình 1-2 người, thường nấu lượng thức ăn nhỏ cho bữa sáng
- Chảo kích thước 20cm- 22cm: phù hợp cho 2 người, nấu lượng thức ăn vừa đủ
- Chảo kích thước 24-26cm: Đây là những chảo phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình 3-4 người. Cả 2 kích cỡ này đều có nhiều dáng chảo, từ chảo cạn, chảo lửng tới chảo sâu lòng.
- Chảo 28-30cm: Kích cỡ chảo chống dính này phù hợp với những gia đình lớn từ 5 người trở lên hoặc sử dụng trong các bữa tiệc. Đặc biệt, đây là kích cỡ phổ biến của những chảo sâu lòng.
Trọng lượng chảo
Chảo có trọng lượng nặng chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu ăn việc cầm nắm chảo hơi mất sức.Nếu bạn có thể chịu được sức nặng của chảo thì bỏ ra 1 số tiền cao hơn để mua chảo có trọng lượng nặng để có thể sử dụng lâu bền hơn nhé.
Chọn chảo theo loại bếp đang sử dụng
Khi lựa chọn chảo chống dính, bạn nên lựa chọn loại chảo phù hợp với loại bếp gia đình đang sử dụng: Bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp điện từ...để tranh trường hợp mua hàng nhưng lại không sử dụng được. Vì có 1 số loại chảo không sử dụng được trên bếp điện từ. Bạn có thể thử bằng cách dùng nam châm để kiểm tra chảo có sử dụng được trên bếp từ không. Nếu nam châm hít được đáy chảo thì dùng được trên bếp từ.II. Các dòng chảo chống dính Goldsun
Khi chọn mua chảo chống dính bạn nên chọn mua của những thương hiệu uy tín, tránh mua những loại chảo chống dính không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang bày bán trôi nổi trên thị trường, khi sử dụng không bền lại ảnh hướng tới sức khỏe.Đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đối với một chiếc chảo chống dính tốt, chảo chống dính Goldsun hiện đang là sản phẩm được nhiều chị em nội trợ tin tưởng và lựa chọn, nhất là độ an toàn, và chế độ hậu mãi. Chảo chống dính Goldsun đa dạng từ loại chảo, mẫu mã đến kích thước, phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình.
Với những người ưa thích các món áp chảo, thích sử dụng chảo nhôm đúc dày dặn, những chảo vân đá như Chảo chống dính Goldsun FP-GD1030-IH(B), Chảo vân đá Goldsun GSC1330…... sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những món áp chảo ngon lành, đẹp mắt.
Hi vọng bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn khi chọn mua chảo chống dính cho gia đình. Tham khảo ngay Các dòng chảo chống dính Goldsun tại đây
GOLDSUN VIỆT NAM - SẢN PHẨM TIỆN ÍCH, CUỘC SỐNG TIỆN NGHI