Lò vi sóng là vật dụng đã trở thành thân thuộc với mọi căn bếp trong mọi gia đình Việt. Nhưng số ít trong chúng ta chưa hiểu hết về nguyên lí hoạt động cũng như cấu tạo của chiếc lò vi sóng. Hãy cùng Goldsun tìm hiểu bên trong lò vi sóng có gì nhé!
Cấu tạo của Lò vi sóng
Vỏ ngoài của lò vi sóng luôn được làm từ kim loại và phủ một lớp sơn tĩnh điện để tránh các bước sóng có thể phân tán ra bên ngoài.
Nguồn phát sóng magnetron
Nguồn phát sóng magnetron chính là thiết bị không thể thiếu của chiếc lò vi sóng, nguồn này phát ra các bước sóng ngắn và nhỏ. Bước sóng ngắn có khả năng làm nóng thức ăn và phân hủy các tế bào sống nên chúng có thể gây hại cho con người. Chính vì vậy khi lò vi sóng hoạt động cửa lò luôn phải đóng kín.
Ống dẫn sóng
Đây là ống dẫn truyền được nối từ nguồn magnetron đến khoang lò, dây dẫn truyền này dẫn các bước sóng viba đến khoang lò và phát tán làm chín thức ăn
Ngăn nấu lò vi sóng
Đây là nơi để làm nóng thực phẩm, trong khoang lò luôn có đĩa tròn bằng thủy tinh sẽ hoạt động xoay liên tục để thức ăn chin đều hơn. Khoang lò vi sóng luôn được tích hợp đèn chiếu sáng để nhận biết độ chin của thức ăn giúp người dùng điều chỉnh thời lượng và nhiệt độ phù hợp hơn
Bảng điều khiển
Bộ phân quan trọng khác là mạch điều khiển điện tử giúp bạn điều chỉnh thời gian, chế độ nấu ăn phù hợp với mục đích sử dụng
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là gì?
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng thực chất khá đơn giản bạn không cần là người giỏi môn vật lý cũng có thể hiểu được với cách thức hoạt động của chúng như sau:
Các phân tử thức ăn như nước,đường, chất béo và các chất hữu cơ khác thường ở dạng lưỡng cực điện sẽ bị quay nhanh qua lại. Dao động quay được chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, nóng dẫn lên và đó là cách thức ăn chín.
Sóng vi ba kích thích các chất lỏng mạnh hơn vì vậy nước trong thực phẩm sẽ nóng lên làm nóng các phần tử xung quang, hay những đồ ăn chứa nhiều nước sẽ chín nhanh hơn nhưng đồ khô.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn phần nào hiểu rõ hơn về lò vi sóng nhé!
Các phân tử thức ăn như nước,đường, chất béo và các chất hữu cơ khác thường ở dạng lưỡng cực điện sẽ bị quay nhanh qua lại. Dao động quay được chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, nóng dẫn lên và đó là cách thức ăn chín.
Sóng vi ba kích thích các chất lỏng mạnh hơn vì vậy nước trong thực phẩm sẽ nóng lên làm nóng các phần tử xung quang, hay những đồ ăn chứa nhiều nước sẽ chín nhanh hơn nhưng đồ khô.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn phần nào hiểu rõ hơn về lò vi sóng nhé!