Các món ăn ngon trong mâm cơm tết là điều cần thiết thể hiện lòng hiếu khách của chủ nhà. Hãy để lại ấn tượng đẹp với những vị khách của mình trong dịp đầu năm mới này bằng việc nấu những món ăn ngon siêu dễ làm này nhé!
Thực đơn mâm cơm tết gồm: thịt kho tàu, cá hấp, heo cuốn sả, canh măng, dưa cà muối
Thịt kho tàu
Theo truyền thống, thịt kho mang ý nghĩa sum vầy, đủ đầy cho năm mới là món nhất định phải có trong mâm cơm tết. Thịt ba chỉ ngọt thơm hòa quyện cùng nước màu sền sệt tạo nên món thịt kho hấp dẫn.
Bạn cần chuẩn bị:
1 kg thịt heo
15 quả trứng cút
800ml nước dừa tươi
Gia vị: hành tím, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, nước màu…
Bạn có thể rút gọn thời gian bằng cách nấu thịt kho bằng nồi áp suất Goldsun. Chỉ cần ướp thịt và cho gia vị vào là bạn đã có món thịt thơm ngon ngấm gia vị khó cưỡng!
Cá hấp xì dầu
Món cá hấp xì dầu thêm rau tẩm ướp đủ gia vị là món ăn lạ miệng làm khách ăn hoài không ngán. Nấu cá theo những bước đơn giản dưới đây:
Với 3 bước thực hiện đơn giản, bạn đã có món cá hấp xì dầu thanh đạm cho cả nhà thưởng thức.
Thịt heo cuốn sả đậm đà
Với vị ngọt của thịt và hương sả thơm lừng sẽ khiến cả nhà không thể cưỡng lại món ăn này.
Bạn cần chuẩn bị: 200g thịt nạc vai xay, hành tím, 15 củ sả, bột năng, hạt tiêu, gia vị:nước mắm, muối, bột ngọt, ớt tươi..
Bạn có thể làm món thịt heo cuốn sả với những bước đơn giản. Đầu tiên, bạn ướp thịt cùng các gia vị sao cho ngấm vị, vừa ăn. Ướp thịt cùng: hành, xả, ớt ay nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm và 1 thìa bột năng. Trộn đều hỗn hợp, đợi ướp khoảng 30 phút. Sau khi ướp quấn thịt thật chặt trong đầu củ sả. Bỏ thành phẩm vào nồi chiên và nhấn nút, đợi khoảng 10-15 phút.
Nếu nấu ăn theo phương pháp truyền thống, hãy chiên thật khéo và để lửa nhỏ sao cho thịt chín đều mà không bị cháy khét.
Với nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần nhấn nút nồi sẽ giúp bạn nướng thịt giòn chín bên trong mà vẫn giữ được hương thơm ngon. Bạn cũng không cần mất thời gian dọn rửa căn bếp khi dầu bắn xung quanh.
Canh măng
Canh măng là món ăn truyền thống, có thể xem là đặc sản ngày tết
Nguyên liệu: Măng khô - măng lưỡi lợn 200g, xương lợn 400g, Nước nắm, muối, hạt nêm, tiêu. Hành lá, rau mùi thái nhỏ
Nấu canh măng theo các bước sau:
- Măng khô ngâm nước vo gạo từ 3-5 ngày cho nở ra và loại bớt độc tố
- Măng nở xé từng miếng vừa ăn, luộc măng sao cho mềm.
- Cho măng vào xào, đừng quên nêm thêm mắm muối.
- Rửa sạch sườn, cho vào nồi áp suất Goldsun hầm, cho ít gia vị vào cùng với lượng nước vừa đủ ăn.
- Cho măng đã xào vào cùng. Rồi đậy nồi áp suất từ 20-30 phút.
- Cuối cùng cho hành lá, rau mùi lên trên.
Nồi áp suất Goldsun giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đun nấu mà vẫn giữu trọn hương vị thơm ngon. Trên đây là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền này! Đừng ngại trổ tài nấu nướng và tỏ lòng thiện chí mến khách qua những món ăn hấp dẫn nhé!