BÍ QUYẾT LÀM CHẢ THỊT CUỐN CÁNH SEN THƠM NGÁT, LẠ MIỆNG

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 lạng thịt xay
• 1 thìa hạt tiêu
• Cánh sen phía bên ngoài lấy phần cánh to
• 1 thìa hạt nêm
• 1 thìa dầu ăn
• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu Goldsun

Hướng dẫn thực hiện:

• Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với thịt xay trừ cánh sen. Để thịt xay ngấm gia vị trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
• Cánh sen sau khi rửa sạch, đem để ráo nước.
• Sau đó, dùng thìa múc ít thịt vào cánh sen, cuộn lại như làm chả lá lốt.
• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho chả vào nướng 5 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 độ C, nướng tiếp 10 phút. Tiếp tục lật mặt chả, nướng 5 phút nữa là được.
• Khi ăn, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Phần vỏ ngoài sẽ có mùi vị của hoa sen, phần nhân bên trong thơm mùi thịt rất hấp dẫn.