Ngoài những dòng bếp từ đôi hoặc bếp hồng ngoại đôi ra thì trên thị trường còn có dòng bếp điện từ kết hợp hồng ngoại cũng đang là xu thế trên thị trường hiện nay. Dòng bếp này đã quá quen thuộc với những người tiêu dùng. Nhưng việc chưa hiểu hết về dòng thiết bị nhà bếp này khiến nhiều người băn khoăn về tính tiện lợi và hiệu quả đun nấu của nó. Cùng Goldsun tìm hiểu xem liệu dòng bếp điện từ kết hợp hồng ngoại có thực sự nên mua không nhé!
Phương thức hoạt động
Với đặc điểm của dòng bếp kết hợp này, bếp hoạt động theo 2 vùng nấu riêng biệt đặc trưng của cả 2 loại bếp là bếp từ và bếp hồng ngoại. Tại vùng bếp từ ứng dụng cảm ứng điện từ để tạo nhiệt cho nấu nướng. Khi dòng điện đi qua cuộn dây được đặt dưới mặt bếp sẽ tạo từ trường trong phạm vị vài milimet trên bề mặt bếp. Từ trường tác dụng với dụng cụ nấu, có khả năng nhiễm từ. Nhiệt năng được tạo ra giữa các electron tại vùng nấu với đáy nồi và làm chín thức ăn.
Ở vùng nấu còn lại, bếp hồng ngoại sử dụng năng lượng ánh sáng của bóng đèn halogen để tạo thành nhiệt. Nhiệt độ này làm nóng mặt bếp, sau đó nhiệt sẽ được truyền đến dụng cụ nấu để làm chín thức ăn.
Ở vùng nấu còn lại, bếp hồng ngoại sử dụng năng lượng ánh sáng của bóng đèn halogen để tạo thành nhiệt. Nhiệt độ này làm nóng mặt bếp, sau đó nhiệt sẽ được truyền đến dụng cụ nấu để làm chín thức ăn.
Phương pháp nhận biết vùng nấu từ và hồng ngoại
– Nhận biết vùng nấu khi bếp hoạt động
Cách nhận biết đơn giản nhất chính là vùng bếp hồng ngoại sẽ xuất hiện các vòng nhiệt màu đỏ. Và các vùng nấu còn lại sẽ là vùng bếp từ, bếp điện từ hoàn toàn không có hiện tượng vòng nhiệt khi nấu. Với phương pháp nhận biết này, chúng ta chỉ xác định được vùng nấu khi bếp được bật lên và hoạt động và không thể nhận biết được nếu bếp đang ngừng hoạt động.
– Nhận biết bằng kí hiệu, kí tự trên mặt kính
Một cách khác thuận tiện và nhanh chóng hơn để phân biệt hai vùng nấu từ và hồng ngoại, đó là dựa vào dòng chữ ghi trên mặt bếp, ngay cạnh vùng nấu.
Các bạn có thể dễ dàng nhận ra vùng bếp điện từ với kí hiệu IH bên trong vùng nấu. Đây là kí hiệu viết tắt của “Induction Heating” – của bếp sử dụng nguyên lý từ trường để làm nóng. Hoặc có 1 số bếp có ghi hẳn chữ Induction , Induction Booster. Một số mẫu bếp lại ký hiệu vùng từ bằng chữ P hoặc hình ảnh minh họa một cuộn dây xoắn (minh họa cho cuộn dây sinh ra từ trường trong bếp từ). Tuy nhiên, có nhiều mẫu bếp sẽ không có bất kì kí hiệu gì (thường là sản phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng).
Đối với vùng bếp hồng ngoại, thường có những kí hiệu như HI – viết tắt của Hi-light (được hiểu là nhiệt điện). Một số nhà sản xuất thì kí hiệu bàn tay với dấu gạch chéo, cảnh báo an toàn cho người dùng ( không chạm tay vào bếp khi đun nấu). Môt số bếp được kí hiệu 2 vòng tròn đồng tâm (nhằm hiển thị 2 vòng nhiệt trong bếp hồng ngoại).
Các bạn có thể dễ dàng nhận ra vùng bếp điện từ với kí hiệu IH bên trong vùng nấu. Đây là kí hiệu viết tắt của “Induction Heating” – của bếp sử dụng nguyên lý từ trường để làm nóng. Hoặc có 1 số bếp có ghi hẳn chữ Induction , Induction Booster. Một số mẫu bếp lại ký hiệu vùng từ bằng chữ P hoặc hình ảnh minh họa một cuộn dây xoắn (minh họa cho cuộn dây sinh ra từ trường trong bếp từ). Tuy nhiên, có nhiều mẫu bếp sẽ không có bất kì kí hiệu gì (thường là sản phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng).
Đối với vùng bếp hồng ngoại, thường có những kí hiệu như HI – viết tắt của Hi-light (được hiểu là nhiệt điện). Một số nhà sản xuất thì kí hiệu bàn tay với dấu gạch chéo, cảnh báo an toàn cho người dùng ( không chạm tay vào bếp khi đun nấu). Môt số bếp được kí hiệu 2 vòng tròn đồng tâm (nhằm hiển thị 2 vòng nhiệt trong bếp hồng ngoại).
Bếp điện từ kết hợp hồng ngoại có nên dùng không?
Đây là dòng bếp có hội tụ đầy đủ những ưu điểm của cả 2 loại bếp: điện từ và hồng ngoại. Ngoài ra nó còn khắc phục được những nhược điểm của cả 2 dòng bếp này:
Khắc phục nhược điểm kén nồi của bếp từ
Như chúng ta đã biết, bếp điện từ có rất nhiều ưu điểm, nhưng lại gặp một vấn đề khá lớn là kén nồi. Bếp chỉ sử dụng được những loại nồi có khả năng nhiễm từ. Đây là điểm trừ của loại bếp hiện đại này. Thế nhưng bếp điện từ kết hợp hồng ngoại khắc phục được điều này, vì bếp được tích hợp vùng nấu hồng ngoại. Một bên bếp từ có thể sử dụng các nồi inox, nồi gang, gang tráng men. Và có thể sử dụng được mọi loại nồi trên vùng nấu hồng ngoại.
Các gia đình có thể tận dụng được những nồi đã được sử dụng trước đó cho bếp gas, và chỉ cần sắm thêm nồi để nấu trên lò bếp từ. Việc này tiết kiệm được khoản chi phí khá lớn cho gia đình bạn.
Các gia đình có thể tận dụng được những nồi đã được sử dụng trước đó cho bếp gas, và chỉ cần sắm thêm nồi để nấu trên lò bếp từ. Việc này tiết kiệm được khoản chi phí khá lớn cho gia đình bạn.
Khả năng nấu nướng nhanh, tiết kiệm điện
Cả bên bếp hồng ngoại và bên lò từ, đều có công suất rất lớn, nên khả năng nấu ăn rất nhanh. Cùng với đó, hiệu suất hoạt động của bên bếp từ là hơn 90% và bên bếp hồng ngoại là trên 65%. Trong khi hiệu suất của bếp gas chỉ khoảng 40%. Với hiệu suất cao và công suất lớn, bếp điện từ nấu ăn siêu nhanh, tiết kiệm được thời gian đun nấu. Đối với những người có ít thời gian cho gia đình và bận rộn với công việc thì bếp điện từ là giải pháp hoàn hảo để nấu ăn.
Tính năng hiện đại, tiện lợi và an toàn
Bếp điện từ kết hợp hồng ngoai được trang bị những tính năng hiện đại và an toàn như những mẫu bếp từ và hồng ngoại khác như:
- Chế độ tự tắt bếp khi có vấn đề về nguồn điện, quá tải, quá áp: Khi có vấn đề về nguồn điện, bếp sẽ ngừng hoạt động để đảm bảo an toàn cho người dùng, tránh tình trạng chập cháy điện gây nguy hiểm và gây hư hỏng cho bếp.
- Chế độ tự tắt khi không có nồi hoặc nồi không có thức ăn: Với chế độ này, người dùng không lo nồi nấu bị cháy hay khi lỡ để quên không tắt bếp mà trên bếp không có nồi nấu.
- Hẹn giờ nấu: Các mẹ nội trợ sẽ tận dụng được thời gian đun nấu để vừa làm công việc nhà khác mà không sợ thức ăn bị cháy. Bếp sẽ tự tắt khi hết thời gian được cài đặt.
- Khóa an toàn, khóa trẻ em: Những gia đình có trẻ nhỏ thực sự sẽ có nhiều lo ngại khi tới gần bếp. Nhưng với khóa an toàn và khóa trẻ em thì mọi người sẽ yên tâm hơn. Khi sử dụng khóa, chỉ có nút nguồn hoạt động, còn bàn phím sẽ bị tắt hoàn hoàn. Khi trẻ nhỏ lỡ chạm vào cũng không xảy ra vấn đề gì.
- Cảnh bảo thông minh : Cảnh báo nhiệt dư, cảnh báo chống trào, cảnh báo quá nhiệt. Khi bếp vừa hoạt động xong, thường sẽ có nhiệt còn dư tại vùng nấu. Nếu không chú ý, có thể các bạn sẽ bị bỏng. Bếp sẽ hiển thị cảnh báo dư nhiệt (thường là kí hiệu H) trên màn hình điều khiển cảm ứng. Người dùng hiểu là sẽ không được chạm tay vào vùng nấu.
- Màn hình điều khiển: Màn hình LCD, LED rất tiện lợi, dễ sử dụng và nhận biết dễ dàng chế độ nấu, chức năng và công suất hoạt động của bếp.
- Ngoài ra, phần bếp hồng ngoại còn rất tiện lợi, khi có thể thực hiện các món nướng trực tiếp ngay trên mặt bếp mà không cần một dụng cụ trung gian.
Chính vì với những tính năng này, bếp điện từ kết hợp hồng ngoại là 1 sản phẩm rất đáng mua phải không nào? Để tìm hiểu thêm bếp điện từ kết hợp hồng ngoại Goldsun Click tại đây!