Nồi inox giờ đây là vật dụng không thiếu trong các gia đình vì chúng có khả năng dẫn nhiệt nhanh, đều, tuổi thọ cao, ít bong tróc và không bị dính thức ăn. CHính vì thế, nồi inox luôn là sự lựa chọn của các gia đình việt nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng nồi inox thật tốt. dưới đây là 6 cách làm nồi bạn hư hỏng nhanh chóng.
1. Rửa nước khi nồi còn nóng
Khi gặp lạnh đột ngột sẽ rất dễ khiên cho nồi inox bị biến dạng hoặc nứt. Với vấn đề này bạn nên để nồi nguội hoàn toàn trước khi dội/nhúng vào nước lạnh nhé.
2. Rửa nồi inox trong máy rửa bát
Mặc dù không có nhiều khuyến cáo về việc này và khả thi nhưng trên thực tế bạn không nên rửa nồi inox bằng máy rửa bát do máy rửa bát được rửa với nhiệt độ cao và hóa chất tẩy rửa lớn sẽ làm hư hại bề mặt của nồi inox, làm chúng bị xỉn, rỉ. bạn nên rửa nồi inox bằng tay và không sử dụng bùi nhùi sắt để rửa nhé vì nó sẽ làm xước bề mặt inox.
3. Bỏ muối vào nồi nước còn đang lạnh
Nhiều người nội trợ có thói quen cho muối hay bột canh vào nồi khi nước còn nguội, và đây là một sai lầm. Nước nguội chưa thể khiến các tinh thể muối được hòa tan ngay mà sẽ bám vào các điểm nhỏ li ti trên bề mặt nồi inox, việc này đẩy nhanh quá trình hình thành rỗ bề mặt sản phẩm và làm hỏng nồi inox nhanh hơn.
4. Không làm sạch cặn bám đáy nồi, chảo
Cặn bám đáy nồi là vấn đề mà bất cứ nồi chảo nào cũng dễ bị gặp phải. Nếu để cặn tích tụ lâu ngày quá sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình dẫn nhiệt của nồi inox. Loại bỏ cặn này rất đơn giản, bạn chỉ cần cho 1/4 chén giấm vào và đun sôi nồi là sẽ tẩy hết được các cặn này.
5. Không làm khô nồi sau khi rửa
Sau khi rửa sạch, bạn nên lau khô nó bằng khăn mềm, thấm nước, đó là cách tốt nhất để giữ cho nồi inox sáng bóng bề mặt thay vì để hình thành các vết đốm gây xỉn mờ trên bề mặt, do nước tích tụ gây ra.
6. Để nồi, chảo inox rỗng trên bếp nóng quá lâu
Chảo rỗng, dù là chống dính hay không, khi được đặt trên bếp ở nhiệt độ quá cao, sẽ nhanh chóng vượt qua ngưỡng nhiệt độ nấu. Thức ăn được đặt vào nồi inox quá nóng sẽ bị cháy, dính, khó làm sạch. Không chỉ vậy, lớp chống dính sẽ xuống cấp ở nhiệt độ 200 - 250 độ C. Vì thế, phải chú ý đừng để chảo nóng quá mức.